いきなりステーキ。 失速する「いきなり!ステーキ」 足が遠のいた人たちの本音は

【検証】「いきなり! ステーキ」食べ放題のルールが一新! 料金設定とメニュー内容が変わってお得になってるぞ!!

いきなりステーキ

US産ヒレステーキ 量売り価格 1グラム当たり12円[税抜き] 脂身が少なく、さっぱりとしたヒレステーキです。 取扱い店舗:各店舗のページのメニューよりご確認ください。 詳しくは店舗詳細ページよりご確認ください。 詳しくは店舗詳細ページよりご確認ください。 (4月1日現在) 吾妻橋店、新橋店、高田馬場店、虎ノ門店、大山店、大久保店、国立店、晴海トリトンスクエア店、イオンモール津田沼店、イオンモール多摩平の森店、神谷町店、イオンモール神戸北店、横浜元町店、東中野店、イオンモール出雲店、湯島店、イオンモール大和郡山店、イオンモール日の出店、恵比寿店、石垣島店、イオンモールりんくう泉南店、東香里店 乱切りカットステーキ 300g 1,650円[税抜き] 200g 1,100円[税抜き] いろんな種類のお肉を集めたお得なカットステーキです。 数量限定です。 ランチ限定定量カットも承ります 多くのお客様からのご要望によりランチタイムにも提供します! お得なランチセットもご用意しました。 各店、ランチ定量カットの販売種類が変わります。 上記ディナーメニューと同様の販売種類になりますので、ご確認をお願いします。 スタッフにお聞きください。 BYO(Bring Your Own) 1,000円[税抜き] 自分のお気に入りのワインを持ち込んでお愉しみになれます。 開栓サービス料1本1,000円 税抜き 大切な人と…いつもの仲間と…ぜひともご利用下さい。

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いきなりステーキ、福井県内1店に 福井大和田店と鯖江店が6月閉店

いきなりステーキ

歳をとると物忘れがひどくなる。 私(佐藤)はこれまで、ステーキ量り売りのアノお店に行くつもりで、に行ってしまったり、やに行ってしまったり。 さらにはステーキ屋でさえないに行ったこともあった……。 そんなとぼけたことをしている間に、量り売り元祖の「いきなり! ステーキ」が危機的状況を迎えていることを知った。 運営会社のペッパーフードサービス一瀬社長からの緊急メッセージが、東京・渋谷センター街店に貼り出されているそうなので行ってきた! お~い! 大丈夫か~!? ・社長のメッセージ 12月某日、14時頃に店にたどり着いた。 以前はどこのお店でも昼時になれば列をなしていたのだが、最近は並んでいる様子を見ることも少なくなった。 まして昼時を過ぎたこの時間なら、結構空いているのでは? と思ったら、店内は満席のもよう。 外国人観光客が大半を占めている。 さて、店の正面を見てみると、ネット上で噂になっていた貼り紙を発見した。 相変わらず社長の笑顔が眩しい。 しかしその笑顔とは裏腹に、真横に貼られた紙につづられたメッセージは切ない内容だった……。 「社長からのお願いでございます 従業員、皆元気翌笑顔でお迎えいたします いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。 今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」 「しかし、お客様のご来店が減少しております。 このままではお近くの店を閉めることになります。 従業員一同は明るく元気に頑張っております。 お店も皆様のご希望にお応えしてほぼ全店で着席できるようにしました。 メニューも定量化 150g 200gからでも注文でき、オーダカットも選べます。 創業者一瀬邦夫からのお願いです。 ぜひ皆様のご来店心よりお待ちしております」 なんてこった……、歳をとると物忘れがひどくなると同時に涙もろくもなる。 あかん、こういう苦労話が1番涙腺を刺激するんや(涙)。 大変やったなあ、辛かったなあ。 今までヨソの店に行っててごめんやで……。 ・人の金で…… という訳で、肉、食いま~す! 注文したのは、ランチタイム特別価格のリブロースステーキ300g(税別1970円)である。 それにランチセットのサラダ・スープ・ライス(税別200円)を付けた。 ジューッ! と鉄板で肉が焼ける音は、いつでも私を元気にしてくれる。 実に心地良いサウンドである。 この音を聞きながら眠りに落ちることができたら、どんなに幸せだろうか。 肉をナイフでカットして、口に頬張るその瞬間を「至福」と言わずにして何というのか? この瞬間を多くの人と共有することができたら、世の中から争いはなくなるんじゃないか? とさえ思えてしまう。 煮込んだ肉をご飯に乗せて「牛丼」と呼ぶが、令和の時代は焼いた厚切りステーキをご飯に乗せて「牛丼」と呼ぶ時代にしたい。 私はコレを食べながら、内々に誓いを立てたい気持ちになった。 久しぶりにステーキを食うと、力がみなぎる。 やっぱりステーキはこうでなくっちゃね! そんな訳でお会計。 なんと有難いことに、私のサイフのなかには、会計時に使える「肉マネー」が5200円分もあった。 これは、今年の誕生日に当編集部のP. サンジュンがプレゼントとして私にくれたものだ。 人の金で食うステーキ、マジで最高! サンジュン、来年も肉マネーをくれよな! いきなり! ステーキが続く限り、誕生日は肉マネーでよろしく。 人の金で食ういきなり! ステーキ、マジで最高だわ(笑)。 おわり! ・今回訪問した店舗の情報 店名 いきなり! ステーキ 渋谷センター街店 住所 東京都渋谷区宇田川町33-13 楠原ビル1F 営業時間 11:00~23:00 定休日 なし Report: Photo:Rocketnews24.

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いきなりステーキ、福井県内1店に 福井大和田店と鯖江店が6月閉店

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いきなり!ステーキの店舗(「Wikipedia」より) ステーキチェーン「 いきなり!ステーキ」を展開する ペッパーフードサービスの業績が深刻だ。 2月14日発表の2019年12月期連結最終損益は、27億円の赤字(前期は1億2100万円の赤字)だった。 最終赤字は2期連続となる。 売上高は前期比6. 3%増の675億円、営業損益は7100万円の赤字(前期は38億円の黒字)だった。 営業赤字は上場以来初めて。 売上高で8割超を占めるいきなりステーキ事業の不振が足を引っ張った。 同事業の19年12月期の既存店売上高は、前期比30. 2%減と大きく落ち込んだ。 不振は止まらず、1月は前年同月比33. 5%減と大幅マイナスになっている。 マイナスは22カ月連続で、さらに30%超のマイナスは6カ月連続だ。 同社はいきなりステーキの不振の理由として「自社ブランド同士の競合」を挙げている。 いきなりステーキの店舗同士で顧客の奪い合いが起き、既存店売上高が低下したという。 これは間違いではない。 確かに自社競合が発生しているケースはいくつも確認できる。 ただ、自社競合は副次的な要因にすぎない。 それよりも、いきなりステーキの競争力低下のほうが大きい。 競争力が低下したため、それほど気にする必要がなかった自社競合を気にせざるを得なくなった、というのが正しい見方だ。 競争力が低下したのは、コストパフォーマンスが低下したことが大きい。 いきなりステーキは安さが売りだったが、何度か行われた値上げにより安い印象が薄れてしまった。 それでもステーキの品質が高まっていれば問題はなかった。 だが、いきなりステーキのステーキ品質は高まっておらず、問題を抱えたままになっている。 問題とは、一部のステーキが固く、当たり外れがあることだ。 ネット上の口こみを確認すると、それを指摘する声が少なくない。 ステーキが固いことは、ペッパーフードサービス自身も認識している。 看板商品の「ワイルドステーキ」が固いと叱られていて、そのことを謝罪する張り紙を店頭に掲出している。 また、ステーキに当たり外れがあることは、同社が1月に発行した「社内報」の「社長から皆さんへ」と題した文章で確認できる。 以下に抜粋した。 「ワイルドステーキは、当たり外れがあるステーキであった事が現実です。 私は猛反省をしています。 こんなことがあって良いわけがありません。 私は今、硬いステーキを召し上がったお客様の持つイメージが、そのまま『いきなりステーキ』の悪評判になる事を阻止しなければならない事に遅まきながら気がつきました。 この知名度の高くなっている当店で初めての『ワイルドステーキ』をご家族、友人の方々に話される事は、想像に難くありません。 この様な事が絶対にあってはなりません」(原文ママ) こうした問題は当然、解決する必要がある。 柔らかい肉を仕入れるようにしたり、固い部分を取り除くようにしたりすることが必要だろう。 ただ、これだけでは不十分だ。 たとえ柔らかいステーキを提供し続けたとしても、それだけでは「いきなりステーキのステーキは固くない」「当たり外れはない」というイメージを消費者に広く浸透させることは難しい。 できたとしても、膨大な時間がかかってしまう。 やはり、ステーキが柔らかいことを訴求する宣伝広告が欠かせない。

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